91.Ředkvičky

Ředkvičky

ochrana před bakteriemi a plísněmi

Ředkvičky zlepšují celkovou obranyschopnost, působí příznivě na krvetvorbu, na činnost srdce, nervovou soustavu, kostru i zrak. Není snad v lidském těle orgánu, na který by ředkvičky nepůsobily příznivě.

Ředkvičky obsahují:

Karoten
Vitamin C - nezbytný k tvorbě kolagenu, udržuje zdravou kůži, kosti, chrupavky, zuby, dásně a podporuje hojení ran, dále je to silný antioxidant, chrání tělo před volnými radikály, posiluje imunitu.
Vitamin B3 (niacin, vitamin PP, kyselina nikotinová) - větší potřebu mají lidé s onemocněním ledvin, konzumenti alkoholu a velkého množství sladkostí. Niacin rozšiřuje cévy, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký krevní tlak.
Vitamin B9 (kyselina listová) - nezbytná pro zdravý vývoj plodu v matčině lůně, pro děti v době růstu a pro dospělé, kde hraje stěžejní roli jak pro pevné nervy, tak celkovou fyzickou i mentální kondici.
Selen - antioxidant, který zbavuje tělo těžkých kovů, podporuje produkci hormonů štítné žlázy a je důležitým prvkem pro plodnost mužů.
Vápník
Hořčík
Draslík - odvodňuje, snižuje krevní tlak.
Síru
Měď
Fosfor
Mangan
Vlákninu - stimuluje peristaltiku střev, čistí je od usazených toxinů a působí proti zácpě.
Hořčičné oleje - přispívají k lepšímu trávení, zabraňují nadýmání, zlepšují stravitelnost těžších jídel.V ústní dutině a v oblasti nosohltanu pomáhají rozpouštět usazený sekret,léčí tedy i rýmu a kašel.

Příznivé účinky ředkviček na náš organismus:

hubí střevní bakterie a plísně
uvolňují hleny a usnadňují vykašlávání
potlačují infekce a posilují organismus
podporují perilstatiku (pohyb) střev
působí proti nadýmání
odstraňují zácpu
chrání buňky před volnými radikály
jsou prevencí žlučových a ledvinových kamenů
snižují krevní cholesterol
snižují krevní tlak
odvodňují
posilují nervy
posilují paměť
vzhledem k obsahu karotenu mají blahodárný vliv na zrak
působí preventivně proti avitaminóze
jsou nízkokalorické, hodí se tedy jako součást zdravé diety v každém věku

Co obsahují ředkvičky

1. jak to už u zeleniny bývá obvyklé, v ředkvičkách najdeme větší množství vlákniny. Ta pomáhá udržet náš trávicí systém v dobrém pořádku a navíc omezuje vstřebávání tuků a špatného cholesterolu. Díky tomu a také díky zvýšenému obsahu draslíku, ředkvičky patří mezi skvělé ochránce našeho srdíčka.

2. ředkvičky samozřejmě obsahují i velké množství vitamínů, za zmínku stojí beta-karoten, B1, B2 a C. Ty ve spolupráci s minerály skvěle podporují naši imunitu.

3. za zmínku určitě stojí i hořčičné silice. Právě jim ředkvičky vděčí za svou štiplavou chuť. Ale chuť to není všechno - tyto éterické oleje uklidňují překyselený žaludek a tím přispívají k lepší práci trávicího systému. Ve svém jídelníčku by ředkvičky měl mít každý, kdo má časté problémy s pálením žáhy.

4. velmi užitečný pro lidský organismus je i vyšší obsah síry. Tento minerál je zodpovědný za dobrý stav naší kůže, vlasů i nehtů. Takže každý, kdo se stará o svůj vzhled, rozhodně by tuto zeleninu neměl zanedbávat.

5. ředkvičky obsahují hodně kyseliny listové a železa. Proto by měly být velmi významnou součástí jídelníčku vegetariánů a také těhotných žen.

6. ředkvičky obsahují velmi málo kalorií. Díky vláknině ale dokážou udržet pocit sytosti dlouhou dobu, éterické oleje zase brzdí chuť k jídlu, takže se určitě hodí každému, kdo plánuje zhubnout.