6.Kurkuma

 

Kurkuma léčí rakovinu a zajistí také dlouhověkost

Kurkuma je opravdu zázračné koření a navíc využívané v Asii, zejména v Indii již po dobu čtyř tisíc let. Má mnoho výrazných účinků na naše tělo i psychiku, a tak se vyplatí toto koření nepodceňovat a přidávat jej i do české kuchyně.

Odkud pochází

Kurkuma je oddenek nebo prášek z oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa), který je původem v jihovýchodní Indii, odtud se však rozšířil i do Číny, Indonésie, Nepálu, Filipín, na Tchaj-wan, Jamajku, Haiti, a dokonce do západní Afriky.

Jakou má chuť a vůni

Pokud jste kurkumu ještě nikdy neochutnali, pak vězte, že má nahořklou zemitou chuť, která je poněkud pikantní i peprná, vůní se podobá trochu naší hořčici.

Co kurkuma obsahuje a co léčí

Kurkuma obsahuje hlavně žluté barvivo, jímž je možné obarvit nejen jídlo, ale třeba i velikonoční vajíčka. Dále obsahuje protizánětlivé a protirakovinotvorné látky, které opravdu zabraňují růstu nádorových buněk i metastázám. Kurkuma pomáhá při zažívacích potížích,. Rozpouští žlučové kameny, zmírňuje menstruační potíže, ulevuje od bolesti zubů, pomáhá při nachlazení a bolestech v krku, prospívá srdci, pomáhá při cukrovce, snižuje hladinu špatného cholesterolu, pomáhá při léčení Alzheimerovy choroby atd.

Kurkuma s medem jako antibiotikum

Zdá se vám, že už vám poněkolikáté předepsali antibiotika a pořád se vám vrací angína? Pak zkuste přírodní antibiotikum: smíchejte lžíci medu se lžičkou nastrouhaného oddenku kurkumy nebo lžičkou prášku ze sušené kurkumy a užívejte první den každé 2 hodiny po lžičce, 2. den po 4 hodinách a 3. den už jen 3x denně. A uvidíte, že angína se už nevrátí.

A jak využít kurkumu v kuchyni

Především ji využijete všude tam, kde potřebujete obarvit jídlo na žluto, a to levněji, než byste toho docílili pomocí šafránu - rizoto, rýži, jogurt, omáčku, salátový dresink. V asijské kuchyni se pak používá do pokrmů ze zeleniny, masa, do kari omáček, smažených nudlí, asijských polévek aj.

Převzato z https://sazenicka.cz/

Vyrobte si vlastní lék z kurkumy

zabírá na bolesti trojklanného nervu a proti bakteriím.

Zamíchejte kurkumu v panenském olivovém oleji, přidejte mletý pepř a chilli pro zvýšení účinku - je to docela husté, vznikne kašička. Uchovávejte v chladničce. Užívejte 3x denně 1 kávovou lžičku. Po 3 týdnech udělejte týden pauzu.

Kdo by si měl dát na kurkumu pozor?

Kurkumu ve větším množství by tedy neměly konzumovat osoby užívající léky na ředění krve - rozhodně po konzultaci s lékařem.

Po přečtení tohoto článku už do lékárny nepůjdete - Toto koření léčí účinněji než konvenční léky!

Málokdo dnes ví, že kurkuma byla dříve využívána nejenom jako barvivo. Její léčivý účinek byl v průběhu několika tisíciletí postupně objevován. V současnosti se kurkuma běžně využívá v mnoha oblastech našeho života.

Léčivý účinek tohoto koření byl po několik tisíciletí postupně objevován. Dnes se kurkuma využívá v mnohých oblastech našeho života. Speciálně pro naše čtenáře jsme v redakci shromáždili 14 podstatných důvodů proč každý den konzumovat kurkumu. Jak tedy používat kurkumu, aby prospěla našemu zdraví?

1. Nápoj s přidáním kurkumy je schopen zvítězit nad artritidou. "Zlaté mléko", jak se mu přezdívá, je jedním z nejúčinnějších prostředků pro léčbu nemocných kloubů. Jeho příprava je snadná: budeš potřebovat 2 polévkové lžíce kurkumy, 1 sklenici mléka a 1 sklenici vody. Zalij kurkumu vodou, přiveď k varu a nechej 10 minut povařit. Výsledkem by měla být směs, kterou je možné skladovat v ledničce. Ohřej mléko, přidej k němu 1 polévkovou lžíci této směsi a nápoj je hotový.

2. Kurkuma v prášcích je výborná metoda pro boj se symptomy psoriázy. Před tím, než si v lékárně tyto tabletky zakoupíš, ujisti se, že neobsahují žádné další vedlejší přísady. Zbavit se psoriázy ti totiž pomůže jen 95% výtažek z kurkumy. Každý den je potřeba užívat 1,5-З gramy léčiva.

З. Společně s květákem je kurkuma účinnou prevencí rakoviny prostaty. Zapečte menší množství květáku a přidejte 1 polévkovou lžíci kurkumy.

4. Kurkuma je velmi účinná také při anémii. Pro přípravu léčebného přípravku smíchej 1 čajovou lžičku medu a ¼ čajové lžičky kurkumy. Užívej každé ráno před jídlem.

5. Kurkuma je opravdovou spásou pro ty, kteří trpí cukrovkou. Toto koření snižuje množství cukru v krvi a pomáhá účinně bojovat s obezitou. Pacientům s cukrovkou se doporučuje užívat ¼ čajové lžičky kurkumy 3x denně vždy před jídlem.

6. Kurkuma má také výborný antibakteriální účinek. Stačí menší množství koření nanést na odřeninu, nebo menší ránu a poškozená pokožka se bude rychleji hojit.

7. Pokud budete každý den přidávat do jídla 1 čajovou lžiku kurkumy, předejdete tak vzniku rakoviny prsu. Kurkuma pomáhá zbavit organismus odpadních látek a toxinů. Velmi prospěšné pro zdraví je také pít 1 sklenici mléka se špetkou kurkumy a 1 čajovou lžičkou medu.

8. V zimním ročním období nás často trápí škrábání v krku. Málokdo ví, že zbavit se této bolesti je možné s pomocí kurkumy.

Stačí, když smícháte 1 čajovou lžičku soli, 1/2 čajové lžičky kurkumy a 1 sklenici teplé vody. Výsledným roztokem si pravidelně proplachujte hrdlo.

9. Kurkuma má také výborný protizánětlivý a dezinfekční účinek, proto je často využívána při léčbě popálenin. K tomuto účelu si připravte směs ze štávy aloe vera a kurkumy tak, že uvedené ingredience smícháte ve stejném poměru. Výslednou směs naneste na popálenou část pokožky a necháte působit po dobu několika hodin.

10. Na kožní abscesy a pupínky pomáhá směs kurkumy s máslem smíchaných ve stejném poměru. Výslednou směs naneste na absces.

11. Kurkuma je také využívána v kosmetologii, kosmetické masky s přidáním tohoto koření napomáhají regeneraci problematické pokožky, vyhlazují mělčí vrásky, zužují rozšířené póry.

Rozmazluj svou pleť, připrav si jednoduchou masku z kurkumy a ovesné mouky. Smíchej 1/2 čajové lžičky koření, 1 polévkovou lžičku ovesné mouky a menší množství vody. Nanes masku na vyčištěnou pokožku obličeje a nech 10 minut působit. Smyj masku teplou vodou.

12. Zbavit se úporných bolestí hlavy vám pomůže sklenice teplého mléka s přidáním špetky kurkumy. Místo ordinérní tabletky proti bolesti hlavy zkus tento alternativní prostředek.

13. Kurkuma je jedním z nejbezpečnějších prostředků v boji za štíhlou linii. Přiveďte k varu 0,5 litrů vody. Sundejte nádobu s vroucí vodou ze sporáku, přidejte 3 polévkové lžíce černého čaje, špetku skořice, 3 plátky zázvoru, 1 polévkovou lžíci kurkumy a 1 čajovou lžičku medu. Jakmile roztok vychladne, proceďte ho a přidejte 0,5 litrů nízkotučného kefíru. Konzumujte místo snídaně nebo večeře. Nezapomeňte se s kamarády podělit o tyto užitečné informace, určitě se jim budou hodit!

Převzato z https://prirodajelek.cz

U testovacích osob, které koření užívaly v malých dávkách pravidelně po dobu jednoho měsíce, byly pozorovány pozitivní kardiovaskulární změny a snížené odumírání buněk. V časopise "American Journal of Cardiology" kromě toho také bylo publikováno, že fanoušci kurkumy mají pak až o 56 % nižší riziko srdečních infarktů. Polyfenol, který kurkuma obsahuje a který jí dodává její typickou žlutou barvu, má přitom podobné pozitivní účinky na kardiovaskulární systém jako hodina aerobiku. A první příznivé výsledky se přitom prokázaly už po osmi týdnech.

Kurkuma - přírodní lék

Kurkuma neboli indický šafrán je běžnou přísadou v ajurvédské medicíně a někteří ji označují jako žlutý zázrak z Asie. Má velmi široké uplatnění v potravinářství, oblíbená je pro svou své léčivé schopnosti. Pojďme si o kurkumě, která je navíc skvělým pomocníkem v boji proti rakovině, říci více informací.

Co je to kurkuma?

Kurkuma je součást indické směsi kari koření, lze ji používat i samostatně. Jde o skvělé ochucovadlo a navíc prospívá zdraví. Lze ji jednoduše pěstovat v květináči. Kurkuma je žlutý zázvor, je to prastará kulturní rostlina, která pochází z jihovýchodní Asie. V současné době se hodně pěstuje v Indii, v Čině a na Filipínách.

Rostlina kurkumy je vytrvalá bylina, která má zdužnatělé kořenové oddenky, je velmi podobná oddenkům zázvoru. Plodem jsou mnohosemenné tobolky, které se ve zralosti rozevírají. Lze ji pěstovat také jako pokojovou rostlinu a sklízet ji jako žluté oddenky. Mladou rostlinku si lze obstarat ve specializovaném zahradnictví a při správném pěstování vám vydrží mnoho let.

Žluté zdraví pro každého

Pro kurkumu je typická žlutá barva. Obsahuje jemné a nedráždivé látky, jde o výborné dochucovadlo, které dodá pokrům tu správnou chuť a barvu. Není třeba se obávat, žluté barvivo se na rozdíl od pravého šafránu rozpouští v tucích. Kurkuma lze rozemlít na prášek a je nezbytnou součástí kořenící směsi kari, používá se také samostatně. Ačkoliv je kurkuma velmi podobná zázvoru, na rozdíl od něj není u nás zatím tak známá. Přesto si však zaslouží naši pozornost.

Proč je kurkuma tak zdravá?

Na kurkumě je nejcennější právě to žluté barvivo, kterému se říká kurkumin. Ve východním léčitelství se zázračných účinků kurkumy využívá již po staletí. Poslední výzkumy navíc dokazují, že kurkumin má cenné léčebné účinky na některé závažné choroby. Na rozdíl od léků nemá žádná vedlejší účinky a působí přesně tam, kde je třeba.

Léčebných účinků kurkumy můžete využít při těchto obtížích:

• Pomáhá při Alzheimerově a Parkinsonově chorobě

• Má protirakovinné a protizánětlivé účinky

• Zvyšuje obranyschopnost organismu

• Pomáhá při nadýmání

• Čerstvý kurkumový oddenek můžete nastrouhat do čaje, je velmi chutný a navíc zdravý

• Čistí krev a snižuje cholesterol

• Dodává energii

• Snižuje únavu

Je dokázáno, že kurkuma představuje skvělého pomocníka v boji proti rakovině. Má schopnost blokovat aktivitu enzymu odpovědného za buněčný růst a dělení, jako je rakovinné bujení. Budete-li pravidelně požívat kurkumu, snižujete si tak možnost, že touto nemocí onemocníte. Je účinný také v prevenci metastáz. Čerstvý kurkumový oddenek můžete nastrouhat do čaje, je velmi chutný a navíc zdravý prospěšný.

Vyzkoušejte kurkumu a zapojte ji do svého jídelníčku. Je nejen zdravá, ale také velmi chutná a dodá pokrmům krásnou žlutou barvu. Používá se také jako konzervační přísada do nakládaného ovoce nebo zeleniny.

Převzato z https://www.eushops.cz

Zbavte vaše tělo toxinů a posilněte svůj imunitní systém, díky čaji z Kurkumy

Mnohá koření jsou velice prospěšná pro lidské zdraví. Různá koření při vzájemné kombinaci, dokáží vytvořit velmi účinný lék.

Následující koření, dokáže posílit vaší imunitu, která je během zimních měsíců značně oslabena. Navíc těle zbaví od nahromaděných toxinů a parazitů.

Ingredience

• ½ lžičky skořice
• ½ lžičky hřebíčku
• ½ lžičky zázvoru
• Špetka Kurkumy
• 1 a ½ šálku vody
• ½ šálku mléka
• Med

Příprava

1)
Celý postup je naprosto jednoduchý všechny koření smícháme a zalijeme vařící vodou.

2)
Důkladně promícháme a přidáme teplé mléko.

Výhody Kurkumy pro naše zdraví

- Pomáhá při potížích se zažíváním

- Snižuje cholesterol

- Zlepšení zdraví vašeho srdce

- Pomáhá při cukrovce

- Podporuje zdravý vzhled kůže a povrchu těla

- Zmírňuje bolest

- Pomáhá pro nastolení správné funkce jater

- Je přírodním antioxidantem

- Studie z celého světa dokazují také protizánětlivé účinky Kurkumy

U testovacích osob, které koření užívaly v malých dávkách pravidelně po dobu jednoho měsíce, byly pozorovány pozitivní kardiovaskulární změny a snížené odumírání buněk. V časopise "American Journal of Cardiology" kromě toho také bylo publikováno, že fanoušci kurkumy mají pak až o 56 % nižší riziko srdečních infarktů. Polyfenol, který kurkuma obsahuje a který jí dodává její typickou žlutou barvu, má přitom podobné pozitivní účinky na kardiovaskulární systém jako hodina aerobiku. A první příznivé výsledky se přitom prokázaly už po osmi týdnech.

Zázračná kurkuma. Dopřejte si ji klidně denně a zapomeňte na nemoci

Kurkuma se dostává do povědomí. O tomto koření se v poslední době mluví v řadě souvislostí. Toto koření bylo pro středoevropskou kuchyni znovuobjeveno teprve docela nedávno, ale už teď se ukazuje, že dokáže nejen skvěle dochutit pokrm, ale také pomoci s léčbou řady neduhů.

Kurkuma je běžný název pro podzemní oddenek asijské rostliny kurkumovníku dlouhého, podobného zázvoru. Nejznámější je ve formě žluto-oranžového koření užívaného především v marockých a indických pokrmech, kterým dodává jemnou, aromatickou, lehce nahořklou chuť a zářivě žlutou barvu. Kurkuma je velice všestranným lékem, který může pomoci při řadě potíží. Používá se proti zánětům, k léčbě kožních problémů, k posílení imunitní funkce jater a také k podpoře hubnutí. Všechna tato využití mají pevnou vědeckou základnu, není to tedy nějaký výmysl babek kořenářek.

Bolest nemá šanci

Hlavní využití najde kurkuma při zmírnění zánětů a bolesti. Kurkuma potlačuje produkci řady zánětlivých chemikálií a přináší úlevu například od bolesti kloubů či lupénky. Konečně existuje tedy něco, co vám nahradí typické léky proti bolesti, které dráždí žaludek a z dlouhodobého hlediska jsou škodlivé. Řada studií naznačuje, že kurkumin je stejně účinný jako protizánětlivá léčiva. Pokud s kurkumou začínáte, doporučuje se používat ji podpůrně k menším dávkám léků proti bolesti a postupně zcela přejít na kurkumu.

Vstřebatelnost

Pro vědce ale hlavní problém představuje vstřebatelnost. Zásadním problémem konzumace kurkumy ve stravě totiž je, že se do krevního oběhu vstřebá pouze 1 % obsaženého kurkuminu. Je to dáno tím, že kurkumin není rozpustný ve vodě. Jak tedy kurkumu užívat, abychom její účinky mohli skutečně pocítit? Vyzkoušet můžete jednu z těchto možností:

• Zkuste kurkumu kombinovat s něčím, co zabrání jeho trávení skrze střevní stěny. Za výborného pomocníka lze v tomto směru považovat pepř. Když tedy připravujete pokrm s kurkumou, neopomeňte přidat i špetku pepře.
• Kurkumin je rozpustný v tucích, jeho vstřebání do krevního oběhu se dá podpořit přidáním oleje. Zkuste smíchat 1 polévkovou lžíci čerstvě nadrcené kurkumy, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci čerstvě namletého pepře a použijte směs do polévky, při dušení masa, do kari a dalších pokrmů.

Díky těmto postupům získáte z tohoto zázračného koření daleko více než jen chuť a barvu.

https://www.zdravestravovani.eu

Kurkuma - léčivé účinky

Kurkuma má blahodárný vliv na některé nemoci a potíže. Obsahuje kurkumin, který je protizánětlivý a také usnadňuje hojení ran a popálenin. Obsahuje antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály. U citlivějších osob však může nadměrné užívání kurkumy vést k poškozením zažívacího ústrojí a podílet se na tvorbě žaludečních vředů. V tradiční čínské medicíně se zdužnatělému oddenku, který slouží k léčení, přezdívá Jiang Huang.

Kurkuma se dokáže vypořádat s:

• Dnou
• Revmatickými záněty
• Bolestmi kloubů
• Poporodními bolestmi břicha
• Nadýmáním
• Vysokým cholesterolem
• Zastavenou menstruací

Má však také řadu preventivních účinků:

• Chrání před rakovinou tlustého střeva
• Povzbuzuje tvorbu kortizonu v nadledvinkách
• Podporuje tvorbu žluče
• Podporuje chuť k jídlu
• Podporuje mozkovou činnost
• Harmonizuje zažívání
• Pomáhá s nepravidelnou menstruací
• Předchází křečím a plynatosti

Jak kurkumu užívat a v jakém množství?

Doporučená denní dávka kurkumy nebo výtažku z oddenku je něco mezi 500 a 1000 mg. Můžeme ji jíst půl hodiny před jídlem, ale taky jí okořenit přímo svůj pokrm. Koupíme ji buď v lékárnách, nebo obchodech s kořením. Také ji najdeme v e-shopech s tradiční čínskou medicínou.

Pokud využijeme kurkumu k přípravě jídla jako koření, bude mít náš pokrm příjemně pepřovitou, nahořklou a zemitou příchuť a ještě bude prospěšný našemu zdraví. Při nachlazení můžeme také kurkumu použít jako zázvor - čerstvý oddenek kurkumy nastrouháme do čaje a ochutíme medem.

Podobně jako u jiných bylin, ani u kurkumy se nedoporučuje dlouhodobé a nadměrné používání. Vždy je po pár týdnech potřeba udělat přestávku. Kurkumě by se pro jistotu měli vyhýbat těhotné ženy, ženy, snažící se otěhotnět, malé děti a lidé s poruchami srážlivosti krve.

Kurkuma dokáže nahradit hodinu sportu

Důležitá skutečnost, kterou předestíráme hned na začátku - hodina tréninku je s ohledem na počet spálených kalorií, podpory na vaše zdraví a celkově zábavy a uvolnění, které při sportu zažijete, téměř ničím nenahraditelná. Vědci ale prý nyní zjistili, že špetka kurkumy může mít podobné účinky. Koření, zvané také žlutý zázvor, šafránové koření nebo žluté koření se objevuje především v indické kuchyni a je známé svojí typickou orientální chutí.

Kurkuma je důležitá

Výsledky studie jsou zajímavé především pro ženy, které s ohledem na vyšší věk začínají trpět různými zdravotními potížemi, nebo které si právě prošly menopauzou. U nich totiž kurkuma působí - jak ukázala dvouměsíční testovací fáze - skoro jako zázračná zbraň.

Jako hodina aerobiku

U testovacích osob, které koření užívaly v malých dávkách pravidelně po dobu jednoho měsíce, byly pozorovány pozitivní kardiovaskulární změny a snížené odumírání buněk. V časopise "American Journal of Cardiology" kromě toho také bylo publikováno, že fanoušci kurkumy mají pak až o 56 % nižší riziko srdečních infarktů. Polyfenol, který kurkuma obsahuje a který jí dodává její typickou žlutou barvu, má přitom podobné pozitivní účinky na kardiovaskulární systém jako hodina aerobiku. A první příznivé výsledky se přitom prokázaly už po osmi týdnech.

Zeptejte se lékaře!

Důležité je, že pokud teď hned začnete konzumovat kurkumu, nemůžete tím nahradit efektivní trénink. Nejlépe funguje samozřejmě funguje kombinace obojího. Pro více informací před požíváním kurkumy však raději kontaktujte svého lékaře.